Jueves , Diciembre 12 de 2019

Modelos de Valor

Blockchain como método para producir miel y garantizar autenticidad

Autor: Jorge Cadena

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Oracle y World Bee Project utilizan blockchain para garantizar que la miel provenga de fuentes ecológicas y sustentables

Oracle, en conjunto con World Bee Project (WBP), desarrolló un proceso para introducir el blockchain a la cadena de suministro de la miel y así, garantizar que esta proviene de fuentes ecológicas y sustentables.

De acuerdo con una investigación realizada por Food Safety News, el 76% de la miel vendida en establecimientos y mercados de los Estados Unidos es falsa y no contiene polen, motivo por el cual el proyecto planea desarrollar la etiqueta “BeeMark”, la cual estará impulsada por blockchain y que se incluirá en los productos de miel a fin de asegurar su autenticidad.

¿Cómo funciona?

Con el uso de una red de Tecnología de Contabilidad Distribuida (DTL) basada en Oracle Blockchain Platform, cada proveedor y participante de la cadena de suministro de miel cargará la información que le corresponde a cada etapa.

A su vez, estos datos serán recopilados para poder rastrear la miel desde la colmena hasta su destino final, con lo cual se podrá garantizar que el origen de la miel producida es de fuentes ecológicas y sustentables.

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La etiqueta “BeeMark” apuntará además a revisar la trazabilidad del producto e incluirá información de interés adicional, como datos científicos y ecológicos, garantizando que la miel que se comercializa en las góndolas de almacenes y supermercados es natural y no contiene agregados como azúcar.

Tómalo en cuenta

Con este proyecto, ambas compañías profundizaron su alianza establecida el año pasado es la segunda etapa de un programa el cual tiene como objetivo investigar la disminución de la población de abejas y buscar soluciones tecnológicas para el manejo de dichas poblaciones.

Oracle y WBP trabajaron en el "World Bee Project Hive Network", un proyecto que utiliza la nube para comprender mejor a las abejas y recopila datos de forma remota mediante una red de colmenas conectadas que son incorporados a Oracle Cloud y, a través de herramientas de análisis que incluyen inteligencia artificial (AI) y visualización, para que los investigadores obtengan conocimientos sobre las relaciones entre las abejas y sus entornos.

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